黑芝麻阴虚体质的保健品

发布日期:2022-07-24 | 浏览次数:65

芝麻,是我国主要的油料作物之一。自古我国就用芝麻与香油制作特色美食和美味佳肴,而黑芝麻又是中医食疗的佳品。黑芝麻中含有丰富的芝麻素、钙、磷、钾、镁以及纤维素、蛋白质、脂肪等物质,在给予身体所需的营养的同时,还能够达到补血养阴、宁心安神的功效,这对于经常莫名烦躁的阴虚体质者而言,无疑是的保健食品

中医认为,黑芝麻性味甘平,具有润肠通便、补肺益气、助脾长肌及通血脉、润肌肤的功效,据古代医学宝典《本草纲目》记载:“服黑芝麻百日能除一切痼疾,一年身面光泽不饥,二年白发返黑,三年齿落更出。”也就是说,经常食用黑芝麻可以达到延年益寿的功效,由此可见,黑芝麻的保健作用。
除此之外,黑芝麻还具有诸多保健效果:

第1步治疗脱发。头发的营养来源于血,如果头发变白或易于脱落,多半是因为肝气不足、肾气虚弱所致,若我们能经常食用黑芝麻,则可以达到补肝血、补肾气的效果,因此,黑芝麻对于体虚、早衰以及患病后的脱发疗效较好。

第2步护肤美肤。经常便秘的人,肠道内存留的毒素不但会伤害身体的肝脏,还会造成我们皮肤的粗糙,而黑芝麻是高膳食纤维的食物,能够滑肠治疗便秘,进而起到滋润皮肤的功效。

第3步减肥塑身。黑芝麻中含有防止人体发胖的卵磷脂、胆碱与肌糖,即使吃很多也不会发胖,与此同时,它的膳食纤维还有较好的润肠通便作用,因此,它也是减肥的佳品。

第4步防止胆结石的形成。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一,如果胆汁中的胆固醇过高或与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调,都会因沉积而形成胆结石,然而,黑芝麻中的卵磷脂可以分解、降低胆固醇,所以,黑芝麻可以防止胆结石的形成。

第5步纠正和预防贫血。黑芝麻的含铁量较高,是猪肝的2倍,蛋黄的7倍,这些能够纠正和预防贫血。

黑芝麻如此多的保健作用,一定要配合科学的食用方式才能事半功倍,下面,就为大家介绍几种有益于阴虚体质者的黑芝麻佳肴。

黑芝麻桑葚糊

这道甜品是现实生活中常见的食物,我们可以在茶余饭后或闲来无事时来一碗,做法也非常简单。

准备黑芝麻60克,桑葚60克,大米30克,白糖10克;将大米、黑芝麻、桑葚分别清洗干净,然后一起放入石钵中捣烂;在沙锅里放入清水3碗,煮沸后加入白糖,再将捣烂的米浆缓缓调入,煮成糊状即可食用。

这款小吃具有补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火以及滋阴清热的功效。

黑芝麻玉米面粉糕

这是一道可口的小点心,做法也非常简单。

准备黑芝麻60克,蜂蜜90克,玉米粉120克,面粉50克,鸡蛋2个,发酵粉15克;先将黑芝麻炒香并研成粉末,然后放入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉,加适量的清水和成面团;然后在35°C的温度发酵1.5?2小时后,上屉蒸20分钟左右即可食用。

这道点心清新可口,除了具有滋阴益气的作用外,若经常食用还能达到延年益寿的保健功效。

百合芝麻煲猪心

这道汤非常适合阴虚体质者食用,制作方法如下:

准备黑芝麻60克,百合30克,红枣15枚,生姜1片,猪心1个,以及适量的盐;将猪心剖开后用清水洗净,并切成片状备用,将黑芝麻放入锅中炒香,再将百合、红枣、生姜分别用清水洗净,然后将红枣去核、生姜去皮都切成片状;在瓦煲内加入适量清水,待水烧开后放入所有材料,煮熟后,加入盐少许即可食用。

这道汤不但味道鲜美,还具有补血养阴、安心宁神以及乌发生发的功效。

温馨提示

对于黑芝麻的处理需要注意以下几点:在炒黑芝麻的时候一定要用小火,大火易损失它的营养成分;在炒黑芝麻时,它通常都会慢慢跳起来,这属于正常现象,此时不用去管它,再过一两分钟便好了;炒黑芝麻时,因为其表面是黑的,所以不容易从表面分出好坏,但我们可以用手捏一个芝麻,能够轻轻捏开,凑近可以闻到香味的就是优良品。


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