早餐补蛋白是重点,提醒中老年人常吃5款早餐提高免疫力

发布日期:2022-11-23 | 浏览次数:9

导语:早餐补蛋白是重点!提醒中老年人:常吃5款早餐,提高免疫力

蛋白质是生命的物质基础,它是人体内很重要的营养素之一,而一个人上了年纪后,蛋白质会快速流失,若不及时补充,会对健康不利,所以中老年人要多重视这方面,应多吃含蛋白质高的食物,为身体补充蛋白质,别不当回事。

早餐补蛋白是重点!提醒中老年人:常吃5款早餐,提高免疫力,对身体好。快来看看这几款早餐的具体做法吧,每天换着吃,越吃越健康。

一、鸡蛋酱拌面

鸡蛋打进碗中,搅散待用。另一个碗中放入黄豆酱、甜面酱、白胡椒粉、淀粉、清水搅拌均匀,

喜欢吃辣辣的味道,可以多切点线椒和小米椒,反之就少准备或者不准备。

锅内加油,烧到七成热的时候将蛋液倒进锅内,用筷子快速画圈搅动,成为鸡蛋碎后盛出。

锅内再加少许油,放入葱姜末爆香,再倒入辣椒翻炒,接着倒入酱料,煮到粘稠的状态。

最后倒入鸡蛋翻炒均匀,盛出待用。将面条煮好后盛进碗内,倒入适量鸡蛋酱就可以食用了。

二、蒜拌鸡蛋

鸡蛋清洗干净,然后放进锅内,加适量清水和一勺盐,开大火煮,煮到快开的时候立即转小火。

煮十分钟后关火,将鸡蛋捞出放进凉水中浸泡五分钟,泡过后将鸡蛋壳去掉,冲洗干净待用。

大蒜剥皮洗净,放进捣蒜器中,再放入少许盐,接着用蒜杵捣碎捣粘。

等处理好后,将鸡蛋放进捣蒜器里,小心地将鸡蛋捣烂,大小颗粒随意。

最后将鸡蛋和蒜泥倒进盘内,再用筷子搅动几下,就可以食用了。比如搭配菜窝窝头就非常好吃。比吃咸菜好多了。

三、韭菜鸡蛋馅饼

取适量面粉倒进盆内,先倒入开水,将一半面粉搅拌成絮状,再倒入凉水,将另一半面粉搅拌成絮状。

揉成面团后盖起来醒十分钟,时间到后继续揉搓,直到变光滑后,再盖起来醒面,至少半个小时。若早上来不及,可以提前一晚弄好,包起来放进冰箱。

韭菜洗净控干。鸡蛋炒碎放凉。韭菜切碎后和鸡蛋放在一起,放入香油搅拌,再加盐搅拌均匀。

面团分成小剂子,每个剂子分别搓圆按扁,再擀成薄皮,放入馅料包好。

做成馅饼后放入锅内,烙到两面金黄就可以食用了。

四、西葫芦鸡蛋饼

西葫芦清洗干净,用擦丝器擦成细丝,然后加入少许盐搅拌均匀,腌制十分钟。

腌制好后,放入少许五香粉,打入两个鸡蛋,搅拌均匀。

再将半个干馒头捏成渣,倒进西葫芦中,接着倒入少许面粉搅拌均匀。

锅内加油,烧热后倒入西葫芦面糊,小火烙到两面金黄,烙好后取出切小块食用。

五、卧鸡蛋

稍微深一些的盘内,倒入少许食用油,再加盐、生抽、五香粉、水搅拌均匀。

将鸡蛋打进盘内,只想吃一个的话,可以用小碗,自行调整。

处理好后放入蒸锅,大火蒸,出蒸汽后再转小火,蒸十分钟。

蒸好后撒点葱花,就可以食用了,简单又好吃,而且比煎鸡蛋更健康,不妨经常做。

以上五款早餐主角都是鸡蛋,富含优质蛋白,中老年人记得吃,补充蛋白质身体更健康。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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