这8种菜被称为身高加速器别不舍得给孩子吃,建议家长了解

发布日期:2022-11-23 | 浏览次数:11
这8种菜被称为身高“加速器”,别不舍得给孩子吃,建议家长了解下,快快收藏吧!


1豌豆、推荐食谱家常什锦小炒

豌豆具有全面均衡的营养,香甜可口,搭配胡萝、肉沫让营养更加丰富。我家胃口不好的孩子都能配上一大碗米饭。喜欢就赶紧试试吧!

做法:

1、准备胡萝卜丁、莴笋头丁、豌豆,煮熟备用。

2、肉沫加盐、鸡精、少量淀粉、生姜、大蒜一点清水抓匀备用。

3、准备一小勺淀粉加清水调成薄汁备用。

4、热锅下油,下肉沫炒至变色加适量生抽提鲜,倒入淀粉汁翻匀。

5、最后加入胡萝卜丁,莴笋头丁,豌豆翻炒入味,调味起锅。

2菠菜、推荐食谱菠菜面筋

菠菜清甜,面筋柔韧,下酒又下饭,酸辣可口还能解油腻,只需三步就能轻松实现,话不多说,让我们一起,眼见为食!

食材:菠菜、面筋、大蒜、小米椒、盐、白糖、辣椒油、醋

做法:

1、将菠菜洗净,面筋切块;大蒜切碎,小米椒切圈备用;

2、起锅烧水,水烧开后放入菠菜、面筋焯水;

3、捞出后装在碗中,放入小米椒、大蒜、盐、白糖、辣椒油和醋调味,搅拌均匀,确保料汁与菠菜、面筋充分结合后,装盘即可~一道酸酸辣辣的菠菜面筋就完成啦!咬一口面筋爆汁,太过瘾啦!快来试试吧!

3西兰花、推荐食谱虾仁炒西兰花

食材:虾仁200克 西兰花200克 蒜3瓣 糖1勺 生抽2勺 盐1勺

做法:

1.西兰花切小朵加少许盐浸泡十分钟。锅里加水,把西兰花焯水后洗净沥干水份。虾仁从背部切开,方便入味。

2.热锅凉油加入蒜末炒香,放入虾仁,加料酒去腥,稍微翻炒,放入西兰花,放糖、生抽、盐调味即可。

3做法简单,低脂低卡又美味。肉质饱满,口感清甜Q,鲜美弹,搭配西兰花,妥妥滴健康减脂餐,一次可以炫一盘。

4鸡蛋、推荐食谱烤鸡蛋豆腐

这个烤鸡蛋豆腐你们真的要去做!嫩滑的豆腐和鸡蛋吸满酱汁,香香辣辣好入味!趁热拌米饭真的巨香,

食材:豆腐1盒、鸡蛋2颗、葱

做法:

1、调酱汁:2勺生抽、1勺豆瓣酱、1勺辣椒面、1勺香油、1勺蒜末、少许温水拌匀

2、豆腐切片放入锡纸碗中,倒入蛋液,撒上葱花,空气炸锅160度烤20分钟

3、用勺子上下翻拌几下,后续底部的蛋液会更好熟透,淋上调好的酱汁,180度再烤10分钟,撒上葱花即可。

5牛肉、推荐食谱西芹炒牛肉

食材:西芹 | 瘦牛肉 | 胡萝卜 | 蒜 | 姜 | 小米辣

调味料:

薄盐生抽 | 蚝油 | 料酒 | 玉米淀粉 | 现磨黑胡椒 | 橄榄油 | 盐

做法:

1 蒜、姜切末,小米辣切圈

2 牛肉切薄片。加姜末、1勺薄盐生抽、1勺蚝油、1勺料酒、少许玉米淀粉,和适量现磨黑胡椒,抓匀腌制约20分钟

3 西芹刮皮,斜切段,胡萝卜去皮,切薄片

4 锅中煮水,加几滴油和少许盐,水开后下西芹和胡萝卜焯水,开锅后捞出沥干水分备用

5 锅中喷少油,下牛肉片,炒至两面变色,迅速盛出备用

6 锅中喷少油,下蒜末、小米辣炒香。加入西芹、胡萝卜翻炒几下,加1勺薄盐生抽调味,翻炒均匀。再加入牛肉片,全部快速翻炒均匀即可出锅。

6牡蛎、推荐食谱牡蛎蒸蛋

翻阅所有营养科普书籍和食物成分表,查找补锌的最好食物来源,制作一道简单又营养好吃的补锌圣品。牡蛎也可用生蚝或海蛎肉替换。

牡蛎:每100克含锌9.39毫克、生蚝:每100克含锌71.20毫克、海蛎肉:每100克含锌47.05毫克、鸡蛋(全):每100克含锌1.1毫克

做法:

1:牡蛎适量洗刷干净备用(可放料酒、醋、胡椒粉腌制一下,但我是给孩子吃,用原汁原味的)。

2:3个鸡蛋和温开水按同等量比例搅拌,过筛一遍,倒入盘中。

3:放入蒸锅中火10分钟,等蛋羹开始凝固是将牡蛎摆入蛋羹上,继续蒸5分钟。

4:撒上葱花,淋上少许生抽、橄榄油或香油,用来提鲜提香。

5:牡蛎蒸蛋可全程不放盐,牡蛎本身带有一定的盐味,后面提鲜的生抽也含有少量盐。

7虾肉、推荐食谱菌菇虾仁煎蛋汤

鲜美浓汤的关键是煎香的鸡蛋!搭配上菌菇和虾仁滚出来的汤很难不好喝,一定要试试啦!!!

食材:香菇 50克、白玉菇 50克、鸡蛋 50克、虾仁 50克;油,盐,白胡椒粉,料酒;

做法:

1.鸡蛋煎熟,切小块;锅内刷油,炒至虾仁变色;放入煎蛋、白玉菇、香菇,加入适量开水;水煮开,加入少许白胡椒粉、盐;

注意

八核桃、推荐食谱核桃黑豆排骨汤

家有孩子的这碗汤都应该安排上,补铁补钙补脑营养全面,有助孩子成长发育,排骨加核桃、黑豆、山药等炖出来味道浓香。

食材:排骨1根、核桃仁20克、山药适量、胡萝卜1根、黑豆1小把、盐适量

做法:

1:核桃仁洗净备用,黑豆洗净,提前用清水泡1个小时。

2:山药去皮切块备用,胡萝卜切块备用。

3:先将排骨切寸段,用锅烧水,水开了,把排骨放入开水中,焯去血水,并捞起,用热水冲洗干净上面的血水,这一步很关键,炖出汤无腥味更加清甜。

4:准备一个砂锅,将焯过水的排骨倒入锅内,同时将核桃仁,提前泡发的黑豆也倒进去,一次性加入足够量清水,开大火烧开再转中小火炖煮40分钟,40分钟后再将胡萝卜和山药倒进来,再继续煲煮30分钟就可以了,根据个人口味放入适量的盐。

一道完美的补脑汤就做好了,常喝黑豆核桃山药排骨汤,益智健脑,增强记忆力,四季皆宜,平时可以常点给家人炖一锅哦,孩子也特别爱喝。

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