失眠最怕这菜,建议中老年换着吃,安神助眠,睡得好精神足

发布日期:2022-11-23 | 浏览次数:9

在老家住了有一段时间了,有老爸老妈在身边真好,每天起床都有现成的热乎乎早饭准备好。不过也有一点不喜欢,那就是老爸老妈起得太早,一直在院子里忙活,想要睡个懒觉是不可能的。而每天中午也是如此,还没睡够,就被老爸老妈的动静吵醒了。老妈总是念叨,白天睡得多了,晚上就更睡不着了。

人到中年,身体机能会悄悄发生变化,那么随之而来便会出现这样或那样的不适。而失眠觉少则是比较常见的一个,中老年人容易操心,想得比较多,或是平日里肝火比较旺盛,这些都可能会影响睡眠。所以作为子女的我们,平日里不妨多和父母聊聊天,让他们放心。同时也可以叮嘱我们的父母多吃一些对于睡眠有帮助的食物。所以下面就来跟大家分享4种,建议中老年人换着吃,安神助眠,睡得好精神足。

一、黄花菜

黄花菜,有很多的别称,“忘忧草”,“安神菜”,“健脑菜”等等,通过这些别称我们就可以了解到它是一种高营养的食物。在黄花菜中富含卵磷脂,以及生物碱等物质,对于我们的大脑有好处。建议中老年人常吃些。

推荐食谱:黄花菜炒肉

1、准备适量的黄花菜,放到盆中,加入宽水,将黄花菜泡软。接着将黄花菜摘一遍,有老梗的需要剪掉。然后搓洗干净。

2、准备一块五花肉,洗净后擦干水分,然后切成有一定厚度的片状。放到盘中待用。

3、锅中烧宽水,把黄花菜放进水中,煮两分钟左右,无论是新鲜的还是干的,我们在对黄花菜烹调前都需要先焯水。

4、锅子烧热,淋入少许植物油,接着把五花肉放进去进行煸炒,这时候的火候不要太大,先将肉中的油脂炒出,直到颜色泛黄,丢入一些姜片和葱花增香。

5、接着我们把黄花菜放进锅里,先与五花肉翻炒半分钟,接着调入一些酱油,蚝油,淋入一小碗热水,然后盖住焖十分钟,让五花肉进一步软烂,黄花菜吸收汤汁。

6、最后我们调入少许盐,然后快速炒至入味,出锅前点入少许香油即可。

二、菠菜

菠菜中的营养非常丰富,维生素K,叶酸,胡萝卜素,以及铁元素等成分,对于我们的肝脏等有好处,而且好吃又好消化,中老年人不妨常吃些。可以凉拌,煮汤,热炒,当然早餐的时候也可以搭配鸡蛋摊成小饼,简单快手又美味。

推荐食谱:菠菜鸡蛋早餐饼

1、准备几棵菠菜,将根部剪掉,然后仔细搓洗几下,叶片以及绿梗的部分都要洗干净。接着将水分沥干。

2、在锅中烧一些热水,淋入少许食用油,把菠菜放进去,煮十几秒钟后捞出来,不要煮过头,而且越嫩的越容易煮烂。

3、我们把菠菜里边的水分挤出,放到案板上,切成小段。

4、鸡蛋先打入碗中,调入一些盐,将蛋液搅打均匀。在不粘锅内刷一些油烧热,把菠菜先倒进去,轻轻摊平,然后把鸡蛋液淋进去,覆盖到菠菜表面,底部开始定型后,我们翻个面,将鸡蛋炒熟,就可以出锅了。

三、生菜

生菜也是一种比较常见的绿叶菜,它口感爽脆,清香开胃,很多人都喜欢吃。在生菜中含有一种叫做莴苣素的成分,有助于安心除烦,另外莴笋中还含有丰富的维C,胡萝卜素等营养成分,有助于清心降火,增强体质。生菜不仅可以生吃,也可以煮汤,或是炒着吃,都非常的开胃爽口。

推荐食谱:清炒生菜

1、准备两棵生菜,先将一片掰下来,放到淡盐水中浸泡五分钟,然后仔细冲洗干净。接着将生菜叶上的水分沥干,撕成小块。

2、起锅烧油,放入一些蒜末生姜干辣椒,小火炒香,接着调入生抽,蚝油,一点点醋,然后炒均匀至香味飘出。

3、接着我们把生菜放进去,然后大火快速翻炒,一分钟左右,就可以出锅了。这样炒出来的生菜清新爽脆,好吃又营养。

四、土豆

土豆是一种根茎类食材,其中不仅含有较多的淀粉,矿物质成分也很丰富,尤其是钾,镁等元素,有助于安神除烦。同时在土豆中富含膳食纤维,有助于宽肠通便,中老年人常吃些好吃不少。不过土豆的吃法非常多,建议尽量选择清淡简单的方式来制作更健康。

推荐食谱:素炒土豆丝

1、把土豆的外皮削掉,接着在水龙头下冲洗干净,然后先在底部切一个平面,然后再将土豆立住,切片以后再改刀切丝,接着放入清水中把淀粉洗掉。

2、再来准备一些经典配菜,胡萝卜和青椒,分别洗净以后,切成细丝状。

3、起锅烧油,先放入几颗花椒粒炒香,然后捞出去,接着放入一些蒜片炒出蒜香,然后把土豆丝倒进去,大火快炒,将土豆炒至断生,也就是看起来呈现透明的状态。

4、接着我们把胡萝卜和青椒倒进去,调入一些生抽,蚝油,胡椒粉,然后继续大火快炒,把胡萝卜以及青椒的香味炒出来。最后调入少许盐炒至入味,然后淋入少许陈醋,就可以关火出锅了。

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